1. 全麵負責前廳日常運營
、人員排班
、儀容儀表、服務流程，確保用餐秩序與服務質量。
2. 負責餐前準備、餐中服務、餐後收尾及區域衛生、安全檢查，處理客訴與突發事件。
3. 做好前廳與後廚溝通協調
，保障出餐速度、翻台效率，提升顧客滿意度。
4. 負責前廳物料、餐具、易耗品管控

，做好盤點、領用、損耗登記
，減少浪費與丟失。
5. 協助落實餐飲成本控製：合理控製餐具破損、酒水飲料、紙巾
、清潔用品等消耗，監督杜絕私拿、浪費。
6. 每日核對營業數據、台位消費
、酒水進銷，配合財務做好營收核對與成本分析。
7. 培訓員工節約意識、規範服務與操作流程
，降低運營成本，提升門店毛利。
8. 完成上級安排的其他管理工作。