崗位職責:
1
、完成美食中心西式簡餐及輕食預算，執行本品類及所管轄門店的經營計劃，執行美食中心管理崗所安排的工作和計劃；
2
、日常西式品類的流程及標準製定並管理，執行品類經營計劃與工作溝通。包括但不限於加工
、出品
，陳列、營運時鍾，物料使用，培訓等標準；
3、開發

、引進、銷售、汰換所負責西餐品類商品，提升商品效率
，加工效率，管控動效率、每月盤點，毛利分析與了解

，商品營銷製作溝通

；
4
、規劃品類日常營銷活動
，製定並落實重大節日的促銷策略並推動落地；
5、了解市場上西餐類的出品變更進度，每季度開展商品汰換工作；
6、了解市場營銷變化

，並適當優化應用促進品類銷售提升。

任職要求:
1、熟悉相關食品安全質量體係標準、國家質量安全法律法規；
2、具備優秀的西餐品類知識，豐富的西式美食知識及相關商品研發技能
，並能製定技術及運營標準；
3
、優秀的溝通能力及統籌推動能力，較強的影響力和團隊建設能力。
4、能有效開展相關標準及技術培訓。