參與幼兒園幼兒，教師食譜製定；幼兒 教師餐食加工，廚房管理
， 1負責廚房管理工作
，認真履行崗位職責，遵守各項規章製度，帶領工作人員完成夥食保障任務。 2
、嚴格執行《食品衛生法》做好日常飲食工作、室內外環境衛生及個人衛生
，定期組織檢查，保證衛生質量。 3、嚴格按照營養師要求執行每周的菜品計劃
，掌握主、副食品的數量、質量以及品種輪換。保證就餐品種齊全，花樣繁多。 4
、采購渠道透明，能夠確保原材料新鮮、質高。食物貯存應分類


、分架隔離存放，定期檢查及時處理變質原材料。 5、掌握每天三餐的成本核算情況
，檢查生產中的.每個環節，杜絕原材料浪費情況發生。 6、負責廚房人員操作質量的檢查，對違規操作及不合質量要求的成品、半成品應及時提出糾正，每日用餐時組織協調人員分工
，組織好開飯及收尾工作。